Vidal blanc
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Le Vidal Blanc est un cépage hybride blanc, un croisement de Trebbiano et de Rayon d'Or (Seibel 4986). Ce cépage a un taux élevé de sucre dans les climats froids, tout en maintenant un bon niveau d'acidité.
Le Vidal blanc a été créé dans les années 30 par Jean Louis Vidal.
Le Vidal blanc est souvent utilisé pour les vins de glace, particulièrement en Ontario.
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