Vignoble du Minervois
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| Cépages |
| Cabernet-sauvignon Cabernet franc Chardonnay Merlot Sauvignon Syrah |
| Voir aussi |
Le vignoble du Minervois est un vignoble français, c'est une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1985.
[modifier] Géographie
Il est situé entre Narbonne et Carcassonne dans les départements de l'Aude et de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon. Sa limite Nord est constituée par la Montagne Noire et sa limite Sud se situe long des rives du fleuve Aude. Sa surface est de 4400 hectares environ et comporte plus 170 caves particulières et 35 caves coopératives.
Adossé à la montagne noire, à cheval sur l'Aude et l'Hérault, prenant naissance au pied de la cité cathare de minerve pour terminer verdoyant à un jet de flèches de la cité de Carcassonne. Ancré dans de multiples terroirs, qui font la diversité de ses vins et l'émerveillement du touriste. Paré d'un riche passé d'histoire, anobli en l'an de grâce 1985. Voyageurs qui passez des avant monts à la mer, le minervois vous attend !
Christian BONNEL - Grand Maître de la Confrérie du Minervois
[modifier] Histoire
Le nom de Minervois lui a été donné en référence au village de Minerve.
[modifier] Liens
- Site officiel du Syndicat du cru Minervois Actualité du Minervois.
- Domaine de Babio Production de vin Minervois à La Caunette. Des informations sur les terroirs, la réalisation du vin Minervois.
- Domaine La Tour Boisée Production de vin Minervois à Laure Minervois.
- Domaine Tour Trencavel Production de vin Minervois et Minervois La Livinière à Trausse Minervois.
- Château Faîteau vin Minervois et Minervois La Livinière à La Livinière.
