Produzione

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Produzione è la creazione di beni e fornitura di servizi mediante la trasformazione di risorse materiali o immateriali.

Tale definizione è applicabile pressocchè a qualunque attività umana e non, in qualunque disciplina, anche non tecnica.
É quindi naturale che il termine produzione assuma sfumature diverse a seconda del tipo di risorse trattate, di risultati ottenuti, e del contesto stesso in cui è utilizzato.

Alle poste gli addetti allo smistamento svolgono la loro attività produttiva raccogliendo, ordinando, distribuendo la posta.

Il medico di famiglia svolge la sua attività produttiva visitando i pazienti in ambulatorio.

L'insegnante svolge la sua attività produttiva quando in aula impartisce una lezione.

E, naturalmente, l'operaio metalmeccanico svolge la sua attività produttiva quando tornisce un pezzo.

I soggetti fondamentali interessati nelle attività di produzione sono:

• il fornitore, che fornisce il bene o servizio
• il cliente, che riceve il bene o servizio

Data l'ampiezza del tema questa pagina cerca di essere un indice introduttivo dell'intera materia, con termini e concetti che possono essere sviluppati in altre pagine dedicate alla produzione.

Indice 1 Bene o servizio 2 Bene più servizio 3 Tipologie di beni o servizi 4 Prodotto o bene 5 Valore aggiunto 6 La produzione come funzione interna di un'organizzazione 7 Produzione nei vari ambiti 8 Bibliografia 9 Voci correlate

[modifica] Bene o servizio

Rappresentano entrambi il risultato di una attività di produzione.
Le differenze tra i due termini sono significative:

• i beni possono essere conservati
  i beni sono o possono essere trasformati in altri beni
• i servizi sono consumati nel corso dell'attività di produzione e terminano con essa
  nei servizi può essere il cliente ad essere trasformato (basti pensare a servizi di formazione)

Nonostante le differenze, beni e servizi, richiedono per la loro produzione una gestione con molti punti in comune:

• possono essere prodotti in piccoli o grandi volumi, in serie o personalizzati
• implicano l'aquisto di materiali, strumenti, servizi
• possono essere foniti su richiesta o previsti in anticipo
• richiedono una progettazione, sia del prodotto / servizio, che del processo per creare il prodotto o erogare il servizio
• Possono essere venduti per ricavare un profitto o elargiti in nome di una qualsiasi missione sociale
• Sono creati seguendo una strategia di produzione combinata con una strategia commerciale

[modifica] Bene più servizio

Tranne casi molto rari l'attività di produzione fornisce sempre un qualcosa che non è bene puro o servizio puro, ma un mix di entrambi, in proporzioni che tendono più o meno lentamente a spostarsi verso il servizio.

Il cliente che va nei campi, sceglie un cespo di insalata, lo spianta e paga il contadino, compra un bene puro.

Un cliente che va al supermercato e prende un cespo di insalata compra (e paga) anche una serie non indifferente di servizi, dal contadino che spianta per lui il cespo, fino all'impiegato del supermercato che lo mette in bella mostra sullo scaffale.

Le regole di mercato insegnano che più il bene è indifferenziato (rispetto ad altri della stessa categoria), più è importante il servizio che lo riveste, per battere la concorrenza.

[modifica] Tipologie di beni o servizi

• Tangibile o intangibile (conoscenze o idee) o una combinazione di entrambi
• Intenzionale (fatto per essere offerto ai clienti) o non intenzionale (con effetti non voluti, come ad esempio gas o liquidi inquinanti)

[modifica] Prodotto o bene

Il prodotto è in stretta relazione con il processo di trasformazione che lo ha creato, costruito, fatto.

• L'automobile è il prodotto delle attività di fabbricazione automobilistica.
• Il pane è il prodotto del processo di panificazione.

Il bene è invece in relazione con il soggetto o l'ambito che ne ha il possesso, lo usa, o presso il quale risiede o semplicente esiste.

• L'automobile è uno dei beni durevoli più costosi per le famiglie italiane.
• Il pane è uno dei beni di consumo più acquistati dalle famiglie italiane.
• L'acqua è un bene materiale che dovrebbe essere disponibile in uguale misura per tutto il genere umano.

In altri termini, finché l'automobile resta presso il fabbricante è un prodotto; una volta consegnata al cliente diventa un bene posseduto da quest'ultimo.
E lo stesso vale per il pane, che passa dal panificio al consumatore.
L'acqua, come la sabbia, il carbone, il petrolio grezzo e tutte le materie prime esistenti in natura, è già un bene materiale, in quanto il processo di trasformazione che l'ha generata è lontano nel tempo e nello spazio.

Sintetizza l'intero concetto la seguente frase:

L'obiettivo della produzione è creare un prodotto che diventi un bene diffuso sul mercato.

[modifica] Valore aggiunto

Questa locuzione associata alle attività di produzione e molto utilizzata in ambito economico sottolinea il fatto che il risultato della produzione ha maggior valore delle risorse utilizzate per produrlo, e sottintende che l'attività di produzione è (o dovrebbe essere) remunerativa. Il valore, naturalmente, è quello del momento, dettato sia dal mercato che dai costi delle risorse utilizzate.
Si pensi ad un manufatto in legno. In un ambiente pieno di foreste o boschi la materia prima è lì, in quantità quasi illimitata, basta tagliarla e lavorarla; non costa nulla.
Diverso è quando si iniziano a produrre milioni di pezzi, e magari un incendio (naturale) ha causato una drammatica deforestazione o disboscamento). A quel punto sarà impossibile ottenere un valore aggiunto e bisognerà cambiare materia prima o risurre drasticamente la produzione e orientarla verso prodotti destinati ad una clientela elitaria disposta a pagarli a peso d'oro.
Il termine valore aggiunto si è diffuso ben al di là dell'ambito industriale ed oggi si utilizza molto anche nei servizi e in opere dell'intelletto, per indicare, ad esempio conoscenze o idee immesse in un servizio, che rendono il servizio stesso più remunerativo o più gradito al cliente.

Non và dimenticato, peraltro, che il valore aggiunto è la base imponibile per la determinazione dell'IVA, ossia Imposta sul Valore Aggiunto.

[modifica] La produzione come funzione interna di un'organizzazione

La produzione è una delle funzioni essenziali di qualsiasi organizzazione, sia essa un'impresa privata o una istituzione pubblica.
Questo non significa che sia più importante di altre funzioni quali le vendite, il marketing, la contabilità o la finanza.
Significa molto più semplicemente che la produzione è sempre presente e lo è sempre stata.
Produrre è sinonimo di fare quindi se un'organizzazione fa, allora produce. É interessante a tal proposito ricordare il significato di due aggettivi derivati da produzione e di uso pressocchè universale:

• produttivo, positivo, nel senso più ampio che fa e fa bene. Da cui anche produttività.
• improduttivo, negativo, nel senso che non fa o fa male quello che dovrebbe fare. Da cui anche improduttività.

Fissato questo concetto va subito detto che la funzione di produzione non può esistere da sola.
Vi sono altre tre funzioni fondamentali che si occupano, rispettivamente:

• della gestione della domanda,
• della progettazione
• delle risorse finanziarie

Queste, insieme alla produzione, sono presenti in qualsiasi organizzazione, sia privata che pubblica, sia che produca beni o servizi.

Altri aspetti tipici della produzione sono:

• in passato assorbiva la gran parte delle risorse umane (anche dette manodopera) disponibili. Questo è ancora vero soprattutto nelle società di servizi
• oggi (come in passato) impegna la gran parte di macchine e strumenti in dotazione all'organizzazione
• impiega la gran parte delle conoscenze tecniche disponibili all'interno dell'organizzazione.
• impiega la gran parte delle innovazioni tecnologiche disponibili sul mercato
• stimola, promuove, ricerca, le innovazioni tecnologiche

[modifica] Produzione nei vari ambiti

• Produzione cinematografica
• Produzione di energia elettrica
• Produzione di energia elettrica in Italia
• Produzione biologica di idrogeno
• Produzione del biodiesel
• Produzione di merci a mezzo di merci
• Produzione di software

produzione in serie

[modifica] Bibliografia

• Richard J. Schonberger - Edward M.Knod jr. Gestione della produzione. Milano, McGraw-Hill, 1999.

[modifica] Voci correlate

• Processo di produzione industriale
• Economia industriale
• Industria