Quartara

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La quartara è un recipiente in terracotta, dalle antiche origini contadine, di medie dimensioni e fornito di due grossi manici nella parte superiore; molto simile ad una giara è stato per millenni utilizzato in Sicilia per trasportare e conservare acqua o vino.

Una versione piu' piccola ma di forma simile veniva usata per tenere e rinfrescare l'acqua da bere; veniva chiamata u bummulu. Le quartare vengono oggi acquistate a scopo decorativo dell'arredamento di rustici e ville di campagna.

Con il passare del tempo alle quartare di terracotta si sono affiancate quelle in lamiera, piu' leggere e maneggevoli, ma meno indicate per l'uso con l'acqua venivano invece spesso usate per l'olio.

L'esterno della quartara è spesso tipicamente decorato, ma quelle per l'uso giornaliero venivano lasciate senza decorazione.

Un uso particolare delle quartare era quello per cui, in occasioni di feste popolari, venivano usate come strumento musicale: soffiandoci dentro il vaso emette un suono cupo, usato come accompagnamento musicale nelle musiche popolari e folcloristiche.

[modifica] Proverbi siciliani

Tu fai manichi e quartari ("Tu fai sia i manici che le anfore": detto di chi vuol fare tutto da sé).

Tantu va 'a quartara all'acqua, ca si rumpi ("Tante volte va l'anfora all'acqua finché si rompe!: detto nel senso che la pazienza prima o poi finirà).