ブラッディ・マリー
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ブラッディ・マリー ( Bloody Mary ) とは、ウォッカベースのカクテルで、トマトジュースを用いる少し変わったカクテル。ウォッカベースのためアルコール度数は高めだが、さっぱりとした口当たりと様々なバリエーションが可能のため男女問わず人気。「ブラッディ・メアリー」と呼ばれる場合もある。
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[編集] 由来
トマト・ジュースの血を連想させる真紅の色から、16世紀にイングランドで「血まみれのメアリー」（ブラッディ・メアリー）と恐れられた女王、メアリー・チューダー（メアリー1世）が名前のモデルとされている。
[編集] 標準的なレシピ
- ウォッカ 45 ml
- カットレモン 1/6個
- トマトジュース 適量
セロリをはじめとした野菜スティック等を添えたり、ウスターソースや塩・コショウ・タバスコなどを添える場合もある。
味の調節のしやすいカクテルであり、自分なりのアレンジが可能。自分好みに合ったブラッディ・マリーに出会うため、バーテンダーにお勧めのトッピングを聞いたり、試行錯誤が必要。
[編集] 作り方
- グラスに氷・ウォッカを注ぎ、トマトジュースで満たす。
- 三日月形にカットしたレモンを飾り、最後にマドラーを添える
[編集] 備考
- ベースをジンに変えると「ブラッディ・サム」、テキーラに変えると「ストローハット」、ウォッカを抜くと「バージン・マリー」というカクテルになる。
- また、トマトジュースをハマグリやアサリのエキスが入ったクラマトにすると、ブラッディ・シーザーというカクテルになる。
- 「マリー」か「メアリー」かは文献、バーテンダーによって表記や呼び方が違う場合が多い。
- 英国では二日酔い時の迎え酒としても知られている。
