De la Wikipedia, enciclopedia liberă
| Hrean |
|
| Clasificare ştiinţifică |
| Regn: |
Plantae
|
| Încrengătură: |
Magnoliophyta
|
| Clasă: |
Magnoliopsida
|
| Ordin: |
Brassicales
|
| Familie: |
Brassicaceae
|
| Gen: |
Armoracia
|
| Specie: |
A. rusticana
|
|
|
|
|
Nume binar
|
Armoracia rusticana
P.G. Gaertn., B. Mey. & Scherb |
|
|
Hreanul (Armoracia rusticana), cunoscut şi sub numele de usturoi, rădăcină-sălbatică, tormac, este o plantă legumicolă perenă, din familia Brassicaceae, cu tulpina subterană cilindrică, groasă, albă (folosită în alimentaţie drept condiment), cu frunzele mari şi cu flori albe. Se presupune că hreanul este originar din sud-estul Europei şi din vestul Asiei, însă în prezent este popular în toată lumea. Poate atinge până la 1,5 metri înălţime şi este cultivat în special pentru rădăcina mare şi albă, însă chiar şi frunzele sale sunt comestibile.
