Karhunvatukka
Wikipedia
| Karhunvatukka | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||
|
Karhunvatukka (Rubus fruticosus) on vatukoihin kuuluva kasvi, joka tuottaa mustia marjoja. Karhunvatukoita on monia eri lajikkeita ja lukuisia eri lajeja, jotka muistuttavat toisiaan. Useimmat lajikkeet menestyvät vain eteläisessä Suomessa, ja niitä kasvatetaan usein muovihuoneissa. Siperialainen karhunvadelma löydettiin venäjältä 1980-luvulla, ja se on otettu lisäykseen ja sitä on saatavilla. Siperialainen karhunvadelma menestyy jopa V-vyöhykkeellä taimistojen mukaan. Karhunvadelma on erittäin piikkinen, ja kasvaa korkeammaksi kuin tavallinen vadelma (Rubus idaeus). Se muistuttaa köynnöstä, ja se tuetaankin usein esimerkiksi säleikköön. Karhunvatukat ovat erittäin arvostettuja, sillä niiden suuret ja makeat marjat sopivat useisiin käyttötarkoituksiin, ja esimerkiksi karhunvatukkahilloa pidetään erittäin maukkaana. Karhunvatukan lehdistä tehdään usein teetä, jota arvostetaan sen aromaattisuuden ansiosta.
Suomessa eniten karhunvadelmaa muistuttavia kasveja ovat varmaankin lehtovatukka (Rubus pruinosus) ja sinivatukka (Rubus caesius), joita tavataan saaristoalueella.
Varsinkin yhdysvalloissa on kehitetty erilaisia vatukkalajien risteymiä, esimerkiksi ulkomailla paljon viljelty boysenmarja on samaa alkuperää. Vatukoita on tutkittu Suomessakin esimerkiksi 1980-luvulla, kun professori P.Tigerstedt on koonnut viljelyaineistoa ja tutkinut risteytysmahdollisuuksia.
Vaihtoehtoinen suomenkielinen nimitys:poimuvatukka
