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Le 31 mai est le 151e jour de l'année (152e en cas d'année bissextile) du calendrier grégorien.
- 1902 : La guerre qui a opposé les Britanniques aux États boers du Transvaal et d'Orange (Afrique australe) s'achève avec la signature du traité de Vereeniging (Transvaal). Ce document reconnaît l'annexion à l'Empire britannique de l'État libre d'Orange et du Transvaal.
- 1908 : À Tetuán de las Victorias (Espagne, province de Madrid), alternative de Rodolfo Gaona, matador mexicain.
- 1910 : Indépendance de l'Afrique du Sud.
- 1916 : Une bataille navale oppose dans le Jutland, au large du Danemark, 37 navires britanniques à 21 navires allemands.
- 1945 : réception de Louis de Broglie (prince puis duc de Broglie) (1892-1987) à l'Académie française. Le discours de bienvenue fut prononcé par son frère et confrère académicien, le duc Maurice de Broglie, ce qui n'était jamais arrivé en trois siècles de réceptions sous la Coupole.
- 1961 : l'Afrique du Sud devient une république.
- 1970 : Un séisme d'une magnitude 7,7 touche le Nord du Pérou et provoque la mort de 66 000 personnes.
- 1991 :
- Signature d'un accord de paix en Angola.
- 2000 : Funérailles nationales de Maurice Richard, joueur de hockey professionnel, en la basilique Notre-Dame de Montréal présidées par le cardinal Jean-Claude Turcotte, archevêque de Montréal.
- 1472 : Érard de La Marck, prince-évêque de Liège de 1505 à 1538. († 18 mars 1538).
- 1819 : Walt Whitman, poète et humaniste américain, († 1892).
- 1865 : István Chernel, ornithologue hongrois († 1922).
- 1872 : Charles Greeley Abbot, astrophysicien, astronome américain, († 1973).
- 1887 : Saint-John Perse, poète et diplomate français, († 1975).
- 1908 : Don Ameche, acteur américain, († 1993).
- 1911 : Maurice Allais, économiste et physicien français
- 1917 : Jean Rouch, cinéaste français, († 18 février 2004)
- 1921 : Alida Valli, actrice italienne
- 1923 : Rainier III, prince de Monaco, († 2005).
- 1930 : Clint Eastwood, acteur, scénariste, réalisateur et producteur américain.
- 1939 : Magnus, dessinateur de BD italien († 5 février 1996)
- 1943 : Sharon Gless, actrice de télévision, américaine
- 1945 :
- 1951 : Serge Brussolo, écrivain français de science-fiction, de policier et de fantastique
- 1953 : François Rollin, humoriste français.
- 1955 : Brooke Shields, actrice américaine
- 1967 : Hervé Attal, auteur, cinéaste, israélien
- 1968 : Stéphane E. Roy, auteur, acteur, québecois
- 1976 : Colin Farrell, acteur irlandais
- 1246 : Isabelle d'Angoulême, fille du comte d'Angoulême Aymar Taillefer, veuve du roi d'Angleterre Jean sans Terre. (° v. 1188).
- 1329 : Albertino Mussato, homme d'État, écrivain, chroniqueur et poète italien du début du XIVe siècle. (° 1261).
- 1482 : Jean de Malestroit, baron de Derval, grand chambellan de Bretagne
- 1809 : Jean Lannes, Maréchal d'Empire, duc de Montebello, décédé des suites des blessures reçues à la bataille d'Essling
- 1832 : Évariste Galois, mathématicien français
- 1875 : Alphonse-Louis Constant, dit Eliphas Lévi, occultiste français
- 1938 : Max Blecher, écrivain roumain
- 1962 : Adolf Eichmann, fonctionnaire SS allemand, (° 1906)
- 1996 : Timothy Leary, psychologue et écrivain américain
- 1989 : Father Tom, ecclésiastique
[modifier] Saints catholiques et orthodoxes du jour