Szarvasmarha
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
 |
|||||||||||||||||||||
 Zebu (Bos primigenius indicus)
|
|||||||||||||||||||||
| Rendszertan | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
| Bos primigenius taurus Linné, 1758 |
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
| Egyéb név | |||||||||||||||||||||
| Bos taurus Bos taurus taurus |
A szarvasmarha párosujjú patás állat, kérődző. A tulok (Bos primigenius) háziasított alakja, amely a ma már kihalt őstuloktól (Bos primigenius primigenius) származik. A szarvasmarhák genetikai állományuk alapján két csoportba sorolhatók, az úgynevezett "brahman" típusnak vagy zebunak vállpúpja van (Bos primigenius indicus), míg Európában a púp nélküli változat a megszokott (Bos primigenius taurus). A szarvasmarhát gyakran az őstuloktól eltérő külön fajnak tartják (Bos taurus).
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Elnevezései
A hím állatot bikának, a heréltet fiatalon tinónak, később ökörnek, a nőstényt tehénnek, a fiatal nőstényt üszőnek, a nem ivarérett fiatal állatot borjúnak hívják. A szarvasmarhán kívül néhány más patás állat hímjét, nőstényét, illetve kicsinyét is nevezik bikának, tehénnek és borjúnak, például a szarvasét (szarvasbika, szarvastehén és szarvasborjú) vagy az elefántét (elefántbika, elefánttehén és elefántborjú). Emellett a tengeri emlősök egy rendjénél, a tengeri teheneknél is szokás tehénről és borjúról beszélni.
[szerkesztés] Fő típusai
A szarvasmarha két alaptípusa a közönséges szarvasmarha és a zebu. A kettőt az őstulok két különböző változatából háziasították (Bos primigenius primigenius és Bos primigenius namadicus), amelyek a legfrissebb kutatási eredmények alapján mintegy 250 000 éve váltak el egymástól. A zebu főleg Dél- és Kelet-Ázsiában terjedt el.
Küllem, illetve hasznosítás alapján is két típust különböztetünk meg. Az első a zömökebb, tömörebb hús- és igásmarha, a másik a könnyedebb, elegánsabb tejelő fajták típusa.
[szerkesztés] Hasznosítás
Ugyan a szarvasmarhát leginkább tej- és hústermelésre használják, a gépesítés előtt jelentős volt az aránya az igavonásban is, ezenkívül felhasználják a tülkét, valamint a bőrét is.
[szerkesztés] Betegségek
A szarvasmarha legismertebb betegsége a BSE (Bovine spongiforme encephalitis, vagyis szivacsos agyvelőgyulladás) vagy kergemarhakór. Valószínűsíthetően kapcsolatban áll a kiskérődzők surlókórjával (scrapie) és az embereknél előforduló Kreuzfeld-Jakob kórral. Prionok okozzák.
Egyéb fontos fertőző betegségek:
- száj- és körömfájás (a páros ujjú patásoknál fordul elő)
- paratuberkulózis (a legfrissebb kutatások szerint a pasztőrözést is "túléli")
[szerkesztés] Legfontosabb fajták
Magyar fajták:
- magyar tarka szarvasmarha
- magyar szürkemarha (jellegzetes, nagy szarvval, ezüstszürke, a szem, mar, lábtövek sötétek, a borjak vörösbarnák)
Tejhasznú fajták:
- jersey
- holstein-fríz
Húsfajták:
- limousine
- charoles
- aberdeen angus
- hereford
Kettős hasznosításúak:
- szimentáli
[szerkesztés] Vallás
A hinduizmus szent állata.
[szerkesztés] Külső hivatkozások
 |
Ez az emlősökről szóló lap még csak csonk (azaz erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |
Based on work by