アルトビールは、上面醸造のビールで、ドイツのデュッセルドルフを中心に、ニーダーライン地方で消費されるビールである。
醸造所としては、デュッセルドルフのガッツやシュロッサーが有名である。
アルトビールは、同じ上面醸造のビールであるケルシュと激しい競合関係にあるが、前者は黒褐色をしているのに対し、後者は黄金色をしているほか、味覚の点でかなりの相違がある。
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カテゴリ: ビール | ビールスタイル | ドイツの食文化 | 食文化関連のスタブ項目
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