| キダイ | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 分類 | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| 学名 | ||||||||||||||||||||
| Dentex tumifrons | ||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||
| キダイ | ||||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||||
| Yellowback seabream |
キダイ（黄鯛、学名 Dentex tumifrons )は、スズキ目 タイ科 の魚。別名 レンコ、レンコダイ、ベンコダイ、アカメ、バンジロ、メッキなど。
体長は成長すると 40cm 程、体は楕円形で側扁した赤い体色のタイの仲間。マダイに似ているが、体に青い斑点はなく代わりに黄色い斑点がある。体色も全体的に黄色っぽく、黄鯛の名称はここから来ている。
茨城、新潟以南からオーストラリアに分布するが、瀬戸内海には分布しない。チダイよりも更に深い所に生息する。大きくなっても群生を好むため、漁獲されやすく割合安価に出回る。
文化的な側面については、タイを参照
マダイに比べると身がやわらかく、刺身より塩焼きなどに向いている。結婚式などで供される塩焼きのタイは、ほとんどがこのキダイである。
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