Pica
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Pica – krosnyje iškeptas, dažniausiai apvalus plokščias kepinys su sūriu bei įvairiais ingridientais. Patiekalas kilęs iš Italijos.
[taisyti] Pica JAV
Į JAV pica atkeliavo kartu su italais XIX amžiaus pabaigoje. Italai ten atidarė daug kepyklėlių, kuriose tarp gausybės kepinių buvo prekiaujama ir pica. Pirmoji picerija JAV atidaryta Niujorke 1895 m. Gennaro Lombardi iniciatyva.
Pica JAV labai išpopuliarėjo po Antrojo pasaulinio karo. Iš Europos grįžę kariai, Italijoje paragavę ir pamėgę picą, ėmė jos ieškoti ir JAV. Kiek vėliau prekybos centruose pradėti pardavinėti paruošti picų padažai bei miltiniai pagrindai. O 1950 m. pabaigoje ėmė kurtis ir picerijų tinklai, tokie kaip Pizza Hut bei kiti, išgarsinę picą visame pasaulyje.
[taisyti] Pica Lietuvoje
Lietuvoje pica atsirado XX a. paskutinio dešimtmečio pradžioje, atgavus nepriklausomybę. Labiausiai išplito XX a. paskutinio dešimtmečio pabaigoje, XXI a. pradžioje, kuomet itin sparčiai išplito picerijų tinklai. Lietuvoje pica yra vienas popluliariausių patiekalų.
[taisyti] Nuorodos
- Picos istorijos ir legendos (angl.)
