Vitamine E

Van Wikipedia

α-Tocopherol
Chemische formule en molecuulmodel
{{{Afb2}}} {{{Afb2Omschr}}}
{{{Afb3}}} {{{Afb3Omschr}}}
{{{Afb4}}} {{{Afb4Omschr}}}
Algemeen
Molecuulformule	C29H50O2
Smiles	{{{Smiles}}}
IUPAC	(2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12 -trimethyltridecyl]-3,4-dihydro-2H-chromen-6-ol
Andere namen	Vitamine E
CAS-nummer	[59-02-9 [59-02-9]]
EINECS-nummer	{{{EINECS}}}
EG-nummer	{{{EG}}}
VN-nummer	{{{VN}}}
Beschrijving	{{{Beschrijving}}}
Vergelijkbaar met	{{{Vergelijkbaar}}}
{{{AfbWaarsch}}} {{{TekstWaarsch}}}
Carcinogeen	{{{Carcinogeen}}}
Hygroscopisch	{{{Hygroscopisch}}}
Risico (R) en veiligheid (S)	R-zinnen: {{{Rzinnen}}} S-zinnen: {{{Szinnen}}}
Omgang	{{{Omgang}}}
Opslag	{{{Opslag}}}
ADR-klasse	{{{ADR}}}
MAC-waarde	{{{MAC}}}
LD50 (ratten)	{{{LethaalRat}}} mg/kg
LD50 (konijnen)	{{{LethaalKonijn}}} mg/kg
MSDS-fiches	{{{MSDS}}}
Aggregatietoestand	{{{Aggregatie}}}
Kleur	{{{Kleur}}}
Dichtheid	{{{Dichtheid}}} g/cm³
Molmassa	{{{Molgewicht}}} g/mol
Smeltpunt	{{{Smeltpunt}}} °C
Kookpunt	{{{Kookpunt}}} °C
Vlampunt	{{{Vlampunt}}} °C
Zelfontbrandingstemperatuur	{{{Zelfontbranding}}} °C
Dampdruk	{{{Dampdruk}}} Pa
Oplosbaarheid in water	{{{Oplosbaarheid}}} g/L
Goed oplosbaar in	{{{GoedOplIn}}}
Slecht oplosbaar in	{{{SlechtOplIn}}}
Onoplosbaar in	{{{OnoplIn}}}
Dipoolmoment	{{{Dipoolmoment}}} D
Viscositeit	{{{Viscositeit}}} Pa·S
Kristalstructuur	{{{Kristalstructuur}}}
ΔfGog	{{{fG0g}}} kJ/mol
ΔfGol	{{{fG0l}}} kJ/mol
ΔfGos	{{{fG0s}}} kJ/mol
ΔfHog	{{{fH0g}}} kJ/mol
ΔfHol	{{{fH0l}}} kJ/mol
ΔfHos	{{{fH0s}}} kJ/mol
Sog, 1 bar	{{{S0g}}} J/mol·K
Sol, 1 bar	{{{S0l}}} J/mol·K
Sos	{{{S0s}}} J/mol·K
Cop,m	{{{Cpm0}}} J/mol·K
Evenwichtsconstanten	{{{Evenwicht}}}
Klassieke analyse
Spectra	{{{Spectra}}}

Vitamine E is een vitamine die bestaat uit een mengsel van acht verschillende, vetoplosbare stoffen, vier tocoferolen en vier tocotri-enolen. De meest actieve component is α-tocoferol. Vitamine E is een antioxidant.

Belangrijke bronnen van vitamine E zijn:

• plantaardige olie
• noten
• bladgroenten.

[bewerk] Tekort

Een tekort aan vitamine E komt zelden voor. Drie gevallen waarin het voorkomt zijn:

1. Mensen die geen vetten kunnen absorberen omdat ze geen gal produceren of een zeldzaam probleem hebben met hun vetmetabolisme
2. Mensen met een genetische afwijking in hun α-tocoferoltransporteiwit
3. Te vroeg geboren kindjes met een zeer laag gewicht (minder dan 1500 gram)

Mocht er toch een tekort ontstaan dan kunnen zogenaamde stekel- of doornappelcellen ontstaan (acanthocytose).

[bewerk] Cosmetica

Vitamine E en derivaten van vitamine E worden veel gebruikt in de cosmetica. De belangrijkste reden is dat Vitamine E ook in cosmetica als antioxidant werkt. Een andere reden zou kunnen zijn dat het een verkoopargument is; mensen associëren een crème met vitamine E met gezondheid. In werkelijkheid komt er via cosmetica maar weinig vitamine E het lichaam binnen. De INCI naam van Vitamine E is tocopherol.

[bewerk] Externe link

• Voedingscentrum over vitamine E
• Chivo.nl over vitamine E / Tocoferol

Vitamine
Overzicht van alle vitamines
Overzicht van alle vitamines B | Overzicht van alle vitamines D
retinol (vitamine A) | thiamine (B1) | riboflavine (B2) | nicotinezuur (B3) | panthotheenzuur (B5) | pyridoxine (B6) | biotine (B8) | foliumzuur (B11) | cobalamine (B12) | ascorbinezuur (C) | ergocalciferol (D2) | cholecalciferol (D3) | alfa-tocoferol (E) | fytomenadion (K1) | menaquinon (K2) | farnochinon (K3)