אבטיח

אבטיח (Citrullus lanatus) הוא סוג של צמח שרוע חד-שנתי ממשפחת הדלועיים שפירותיו משמשים למאכל. במשפחה זו יש 4 מינים.

מוצאו של האבטיח באפריקה המשוונית והדרומית. חוקר הארצות דייוויד ליווינגסטון תיאר אותו לראשונה במדבר קלהארי.

מינו הנפוץ ביותר של האבטיח הוא האבטיח התרבותי הגדל בתנאי בעל.

פרי האבטיח הוא ענבה גדולה המכילה זרעים רבים. משקל הפרי מגיע עד 20 ק"ג. צבע הפרי ירוק בחוץ ואדום או ורוד בפנים. טעמו של הפרי מתוק.

אבטיח שאינו פגום(שמרקמו אחיד) משמיע צליל עמוק אם מכים עליו. על כן ישנם הבודקים את איכותו של האבטיח על ידי טפיחה בכף יד פתוחה והאזנה לצליל המתקבל.

עונת האבטיחים מתחילה בחודש יוני, מגיעה לשיאה ביולי ומסתיימת באוגוסט כאשר מרקמו של האבטיח הופך ספוגי.

האבטיח הוא אחד מפירות הקיץ האהובים בישראל.

פרחי האבטיח גדולים ובודדים וצבעם צהוב בהיר. הפריית האבטיח נעשית על פי רוב על ידי חרקים - בעיקר דבורים.

את זרעי האבטיח השחורים או הלבנים אפשר לקלות להכנת פיצוחים וכן להפיק מהם שמן מאכל.

[עריכה] קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: אבטיח
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: אבטיח