קואנטרו
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קואנטרו (מצרפתית- Cointreau) הינו סוג של ליקר בטעם תפוזים, אשר מיוצר בצרפת. התפוזים המשמשים להכנת המשקה מגיעים מכל העולם, ובעיקר מספרד וטהיטי.
מזקקת קואנטרו נוסדה בשנת 1849 על ידי אדולף קואנטרו ואחיו אדוארד-ז'אן. בשנת 1875 נמכרו בקבוקי הקואנטרו הראשונים. כיום מעריכים כי נמכרים כ-13 מיליון בקבוקי קואנטרו בשנה, ביותר מ-200 מדינות.
שיטות הייצור והמתכונים הינם סוד משפחתי, אולם סיורים במזקקה הינם פתוחים לציבור הרחב. הצילום אסור באזורים נרחבים על מנת למנוע חיקוי של תהליך הייצור.
נהוג להגיש את המשקה בפני עצמו בכוסית ליקר, אולם ניתן להוסיף לו גם קרח או סודה.