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Osaref (oppure Osarsiph) sarebbe il vero nome di Mosè, secondo la versione non ufficiale - basata sui testi di Manetone e di Giuseppe Flavio, detto Giuseppe l'Ebreo) - per la quale egli era inizialmente un sacerdote egizio del tempio del dio Sole (Ra) a Heliopolis.
Quando gli Hyksos (tribù insediatesi in Egitto durante il Medio Regno, che poi diverranno in parte il popolo ebraico) occuparono con la forza la città di Auaris, usarono la religione come chiave di rivolta. In quella città Manetone, nel suo Aegyptiaca, dice che fosse instaurato il culto di Tifone. Per istituire un nuovo culto, gli Hyskos chiamarono come capo un sacerdote di Heliopolis, appunto Osaref. Questi dette loro leggi e una organizzazione e cambiò il suo nome in Mosè, ponendosi alla guida degli Hyksos-popolo ebraico.
A lui fu attribuita la redazione del libro noto come Bareschit.
