Caesarsalade
Van Wikipedia
De Caesarsalade is genoemd naar Caesar Cardini (1896–1956), een hotel- en restauranteigenaar en chefkok van Italiaanse afkomst, die woonde in San Diego (Californië) en werkte in Tijuana, Mexico. Hij heeft de salade naar zichzelf vernoemd.
Deze salade is erg populair in de Verenigde Staten, en wordt gemaakt van:
- Bindsla (Lactuca sativa var. romana)
- Croutons met knoflooksmaak
- Citroensap
- Olijfolie
- Parmezaanse kaas
- Ei, stukjes, hardgekookt
- Zwarte peper
- Worcestershire saus
en ook
