Alkoholer
Wikipedia
Alkoholer är organiska ämnen där molekylerna är uppbyggda så att en eller flera hydroxylgrupper (-OH) är bundna till en alifatisk kolkedja. I dagligt tal avses med alkohol etylalkohol eller etanol, C2H5OH , vilken är den typ av alkohol som finns i spritdrycker. Ordet alkohol har arabiskt ursprung. En annan alkohol är metylalkohol eller metanol (även kallat träsprit), CH3OH, som bland annat används som motorbränsle. Metanol är mycket giftigt.
De enklare alkoholerna som metanol, etanol och propanol (CH3CH2CH2OH) samt några flervärda alkoholer som glykol (egentligen etandiol) och glycerol (egentligen propantriol) är relativt lättlösliga i vatten och är vid rumstemperatur ofärgade vätskor. Metanol, etanol och propanol har en karakteristisk lukt och brinner med klar, blå låga.
Alkoholer kan vara primära, sekundära och tertiära beroende på hur många kolatomer som binder den kolatom som även binder hydroxylgruppen. En primär alkohol har bara en kolatom bunden till C-OH-kolatomen, en sekundär har två kolatomer bundna till denna atom och en tertiär har tre. Den minsta primära alkoholen är etanol, den minsta sekundära isopropanol och den minsta tertiära tert-butanol. Primära alkoholer oxideras till aldehyder och karboxylsyror. Vid oxidering av sekundära alkoholer bildas ketoner. När tertiära alkoholer oxideras bryts molekylen sönder i mindre delar.
[redigera] Användning
Alkoholer kan bland annat användas som desinfektionsmedel och är också bra lösnings- och rengöringsmedel,speciellt i avfettningssammanhang.
Etanol används nuförtiden som bilbränsle eftersom det är mer miljövänligt än bensin. Bensin används fortfarande i högre grad, bland annat för att den är billigare än alkoholbränslena.
