Agricultura ecològica
De Viquipèdia
L' agricultura ecològica o agricultura biològica és una modalitat agrícola en la qual no s'utilitzen productes químics de síntesi: fungicides químics de síntesi, adobs químics de síntesi, herbicides, OGM (Organismes Genèticament Modificats), conservants artificials, colorants artificials, additius artificials o similars i que té com a finalitat ser ambientalment sostenible, a més de respectar la salut i el benestar dels consumidors.
Algunes de les tècniques de conreu que s'utilitzen són les següents:
- Ús de fertilitzants d'origen orgànic (ex: fems, compost, adobs verds...).
- La rotació de conreus per afavorir la regeneració de la terra.
- Ús del guaret per evitar l'esgotament de la terra.
- Control de plagues amb mitjans biològics: fauna auxiliar, rotenona, piretrines...
En general, les tècniques de cultiu utilitzades per l'agricultura ecològica són de caràcter preventiu i molt menys nocives per a l'home (i per al medi) que les tècniques convencionals (utilitzades extensivament després de la Revolució Verda, de caràcter correctiu, intensives en productes químics altament tòxics).
El mateix concepte és conegut amb noms diferents a diferents països i es pot trobar una terminologia diversa per definir el mateix, cosa que de vegades pot portar a confusió (orgànic és l'adjectiu que fan servir en anglès). D'aquesta manera es troben denominacions com ara agricultura biològica, agricultura ecològica, agricultura regenerativa, agricultura sostenible, agricultura de conservació, etc.
Els productes resultants de l'agricultura ecològica reben la denominació de "productes ecològics" o " productes biològics". Actualment els prefixes bio i eco estan reservats per aquests productes.
A la Unió Europea l'agricultura ecològica està regulada i el reglament 2092/91 especifica clarament quines tècniques poden ser utilitzades per aquest tipus de conreus.
