Vino
From Wikipedia
Vino esas alkohola drinkajo obtenita da fementaco di suko di vit-bero, frukto di vito (vitis vinifera).
La transformeso di vit-bero en vino esas nominita vinifo. Studio di vino esas vino-tekniko.
[redaktar] Historio ed origino
Vino existas de adminime ok mil-yara.
Antiqua romanini konsumas vino kun spici e mem alonge nam mar-aquo.
Dum 19ma yar-cento vino esas konsiderita kom energiva drinkajo, per exemplo, falchanto drinkas ulo 6 til 8 litri per dio ! Vinecho esas parto di pago, dum epoko kande aquo ne esas ul-tempe vere drinkebla.
[redaktar] Vino-konstituciono
Vino esas principue solvo di alkoholo en aquo, qua kontenas anke multa kemiala kompoziti aerebla o ne, en solvo o en suspendo. La proporciono en alkoholo esas generale kompreso inter 9 e 15% per proporciono en aquo cirkum 85 %.
L'alkoholo esas principue di etanolo ma on truvas en ulo anke di glicolo, di sorbitolo, di butileneglicolo ...
Vino komprenas anke :
- di sukri : glukozo, fruktozo do la dozigo varias de 1 til 2 g/L en sika vini mem 50 til 60 g/L en dolca vini pro alkohola fementaco esis nekompleta.
- di acidi : maliqua, citriqua, tartriqua, acetiqua, lactiqua, suciniqua...
- di kompoziti fenolika : tanivi, antociani...
[redaktar] Cetera aferi
- Taste of red wines - Template:En Template:Fr
- Wine storage - Template:En Template:Fr
- Wine vintages, vintage charts - Template:En Template:Fr
