ポヴィドル（ドイツ語(オーストリア) ;Powidl, Powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも）は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。
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カテゴリ: 食文化関連のスタブ項目 | 洋菓子 | オーストリアの食文化 | チェコの食文化
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