ბრინჯი
ვიკიპედიიდáƒáƒœ
ბრინჯი (ლáƒáƒ—. Oryza) ერთწლáƒáƒ•áƒáƒœáƒ˜ მცენáƒáƒ ის გვáƒáƒ ი მáƒáƒ ცვლáƒáƒ•áƒáƒœáƒ—რáƒáƒ¯áƒáƒ®áƒ˜áƒ¡áƒ. ცნáƒáƒ‘ილირდáƒáƒáƒ®áƒšáƒáƒ”ბით 20 სáƒáƒ®áƒ”áƒáƒ‘áƒ; გáƒáƒ•áƒ ცელებულირუმთáƒáƒ•áƒ ესáƒáƒ“ ტრáƒáƒžáƒ˜áƒ™áƒ£áƒš დრსუბტრáƒáƒžáƒ˜áƒ™áƒ£áƒš ქვეყნებში. მის გვáƒáƒ ს გáƒáƒœáƒ”კუთვნებრსáƒáƒ—ესი áƒáƒœáƒ£ კულტურული ბრინჯი (Oryza sativa), რáƒáƒ›áƒ”ლიც იყáƒáƒ¤áƒ (მáƒáƒ ცვლის სიგრძის მიხედვით) 2 ქვესáƒáƒ®áƒ”áƒáƒ‘áƒáƒ“: მáƒáƒ™áƒšáƒ”მáƒáƒ ცვლიáƒáƒœáƒ˜ (4 მმ-მდე) დრჩვეულებრივი (5-7 მმ-ზე მეტი). ერთწლáƒáƒ•áƒáƒœáƒ˜ კულტურული ბრინჯი 60-150 სმ სიმáƒáƒ¦áƒšáƒ˜áƒ¡ მცენáƒáƒ ეáƒ. ყვáƒáƒ•áƒ˜áƒšáƒ”დი სáƒáƒ’ველáƒáƒ, თáƒáƒ•áƒ—უნი ერთყვáƒáƒ•áƒ˜áƒšáƒ˜áƒáƒœáƒ˜; ნáƒáƒ§áƒáƒ¤áƒ˜ - მáƒáƒ ცვáƒáƒšáƒ˜, კილიáƒáƒœáƒ˜. კილგáƒáƒªáƒšáƒ˜áƒšáƒ˜ ბრინჯის წიმიური შემáƒáƒ“გენლáƒáƒ‘áƒáƒ (%-áƒáƒ‘ით): წყáƒáƒšáƒ˜ - 14,0, ნáƒáƒ®áƒ¨áƒ˜áƒ წყლები (უმთáƒáƒ•áƒ ესáƒáƒ“ სáƒáƒ®áƒáƒ›áƒ”ბელი) - 75,2, ცილრ- 7,7, ცხიმი - 0,4, უჯრედისი - 2,2, ნáƒáƒªáƒáƒ ი - 0,5. მცენáƒáƒ ე თვითდáƒáƒ›áƒ›áƒ¢áƒ•áƒ”რáƒáƒ•áƒ˜áƒ, ზáƒáƒ’ჯერჯვáƒáƒ ედინმტვერიáƒ; სითბáƒáƒ¡ მáƒáƒ§áƒ•áƒáƒ ული - 1° C იღუპებáƒ. კáƒáƒ გáƒáƒ“ ხáƒáƒ áƒáƒ‘ს მჟáƒáƒ•áƒ” ნიáƒáƒ“áƒáƒ’ზე, იტáƒáƒœáƒ¡ მლáƒáƒ¨áƒ”სáƒáƒª. ბრინჯი მრáƒáƒ•áƒšáƒ“ებრთესლით, ჩითილით. თესლი ღივდებრ10-12,5° C -ზე. კულტურულ მცენáƒáƒ ეთრშáƒáƒ ის ბრინჯი ერთáƒáƒ“ერთიáƒ, რáƒáƒ›áƒ”ლიც მáƒáƒ°áƒ§áƒáƒ•áƒ— წყლით დáƒáƒ¤áƒáƒ ულ ნიáƒáƒ“áƒáƒ’ზე (მთლიáƒáƒœáƒáƒ“ სáƒáƒ•áƒ”გეტáƒáƒªáƒ˜áƒ პერიáƒáƒ“ში), რáƒáƒª სáƒáƒ•áƒ¡áƒ”ბით áƒáƒ™áƒ›áƒáƒ§áƒáƒ¤áƒ˜áƒšáƒ”ბს მცენáƒáƒ ის ფიზიáƒáƒšáƒáƒ’იურმáƒáƒ—ხáƒáƒ•áƒœáƒáƒ¡ ნიáƒáƒ“áƒáƒ’ის წყლის რეჟიმისრდრსáƒáƒ™áƒ•áƒ”ბი ნივთიერებისáƒáƒ“მი. მáƒáƒ¡áƒáƒ•áƒáƒšáƒ¡ იღებენ მინდვრიდáƒáƒœ წყლის გáƒáƒ¨áƒ•áƒ”ბისრდრნიáƒáƒ“áƒáƒ’ის გáƒáƒ¨áƒ áƒáƒ‘ის შემდეგ.
ბრინჯის სáƒáƒ›áƒ¨áƒáƒ‘ლáƒáƒ ინდáƒáƒ©áƒ˜áƒœáƒ”თი. áƒáƒ¥áƒ”დáƒáƒœ გáƒáƒ•áƒ ცელდრჩინეთში, იáƒáƒžáƒáƒœáƒ˜áƒáƒ¨áƒ˜, წინრáƒáƒ–იáƒáƒ¡áƒ დრირáƒáƒœ-ერáƒáƒ§áƒ˜áƒ¡ ტერიტáƒáƒ იáƒáƒ–ე. გáƒáƒ•áƒ ცელებულირშურáƒáƒ–იáƒáƒ¡áƒ დრáƒáƒ›áƒ˜áƒ”რკáƒáƒ•áƒ™áƒáƒ¡áƒ˜áƒáƒ¨áƒ˜ (მáƒáƒ°áƒ§áƒáƒ•áƒ— ძველთáƒáƒ’áƒáƒœáƒ•áƒ”), ყáƒáƒ–áƒáƒ®áƒ”თში, უკრáƒáƒ˜áƒœáƒáƒ¨áƒ˜, კრáƒáƒ¡áƒœáƒáƒ“áƒáƒ ისრდრსტáƒáƒ•áƒ áƒáƒžáƒáƒšáƒ˜áƒ¡ მხáƒáƒ ეებში, შáƒáƒ¬áƒ”ულ áƒáƒ¦áƒ›áƒáƒ¡áƒáƒ•áƒšáƒ”თში დრსხვáƒ, სáƒáƒ¥áƒáƒ თველáƒáƒ¨áƒ˜ ბრინჯი ირáƒáƒœáƒ˜áƒ“áƒáƒœ შემáƒáƒ˜áƒ¢áƒáƒœáƒ”ს, გáƒáƒ•áƒ ცელდრქვემრქáƒáƒ თლის სáƒáƒ წყáƒáƒ• áƒáƒ“გილებში, ივრის ნáƒáƒžáƒ˜áƒ ებსრდრáƒáƒšáƒáƒ–ნის მáƒáƒ ცხენრმხáƒáƒ ეს, áƒáƒáƒáƒ áƒáƒ¨áƒ˜, გურიáƒáƒ¡áƒ დრსáƒáƒ›áƒ”გრელáƒáƒ¨áƒ˜. 1900 წლიდáƒáƒœ მისი ნáƒáƒ—ესი ფáƒáƒ თáƒáƒ‘ი თáƒáƒœáƒ“áƒáƒ—áƒáƒœ შემცირდრდრáƒáƒ›áƒŸáƒáƒ›áƒáƒ“ ჩვენში áƒáƒ¦áƒáƒ მáƒáƒ°áƒ§áƒáƒ•áƒ—. ბრინჯი მნიშვნელáƒáƒ•áƒáƒœáƒ˜ სáƒáƒ›áƒ ეწველრკულტურáƒáƒ. áƒáƒ–იის ქვეყნებში (ჩინეთი, ინდáƒáƒ”თი, იáƒáƒžáƒáƒœáƒ˜áƒ) ბრინჯი ძირითáƒáƒ“ი სáƒáƒ™áƒ•áƒ”ბი პრáƒáƒ“უქტიáƒ. მისგáƒáƒœ áƒáƒ›áƒ–áƒáƒ“ებენ ყუáƒáƒ—იáƒáƒœ ბურღულს. ნáƒáƒ›áƒ¯áƒ˜áƒ¡áƒáƒ’áƒáƒœ áƒáƒ™áƒ”თებენ ქუდებს, კáƒáƒšáƒáƒ—ებს, áƒáƒ˜áƒšáƒáƒ¤áƒ¡, ქáƒáƒ¦áƒáƒšáƒ“სრდრსხვáƒ.