Cerveza
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La cerveza ye una bebida alcohólica mui antigua, que foi desarrollá polos pueblos mesopotámicos y polos exipcios. Los celtas conocíen su ellaboración y yera la so bebida favorita. N'España y Portugal, el nome que se-y da a la bebida tien oríxenes celtas, pues estos llamábenla cerevisia. N'otros países usen derivaos del xermánicu bier. Tamién se emplega la pallabra italiana birra pa falar coloquialmente.
[editar] Tipos
Les principales clases de cerveza
Fermentación alta
- Estilu alemán
- Altbier
- Kölsch (de Cologna)
- Rauchbier (ahumada)
- Steinbier
- Weizenbier o Weissbier (de trigu)
- Estilu belga
- Bière ambrée (dorada)
- Bière blanche (de trigu)
- Bière blonde (rubia)
- Bière brune (oscura)
- Bière d'abbaye (d'abadía)
- Bière de saison (de temporá)
- Bière epicée (con especies)
- Bière aux fruits (con frutes)
- Bière scotch (de estilu escocés)
- Bière double
- Blonde forte (rubia fuerte)
- Bière trappiste (fecha por monxes trapistes)
- Bière triple
- Vieille brune (oscura añeja, más bien fermentación mixta ente alta y espontánea)
- Estilu británicu
- Barley Wine (Vinu de cebada)
- Bitter
- Brown Ale
- Irish Ale
- Indian Pale Ale
- Mild
- Old Ale
- Porter
- Scottish Ale
- Stout
Fermentación baxa
- Bock
- Dortmunder
- Pils
- Lager
- Schwarzbier
- Vienna
Fermentación espontánea
- Lambic
- Geuze
- Lambic aux fruits
- Cerveces tradicionales comu n'África (cerveza de sorgho) o n'América Llatina (cerveza a base de maíz comu Tesquino)
[editar] Enllaces esternos
- Mundo Cervecero (castellanu)
- Historia de la cerveza (castellanu)
- Unión Europea de consumidores de Cerveza (inglés)
