Noyer du Queensland
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| Macadamia ternifolia | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Proteales | ||||||||
| Famille | Proteaceae | ||||||||
| Genre | Macadamia | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Macadamia ternifolia F. Muell., 1757 |
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| Noix de macadamia | |||||||||
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Le noyer du Queensland (Macadamia ternifolia) est un arbre de la famille des Protéacées originaire d'Australie, cultivé pour son fruit, la noix du Queensland ou noix de macadamia.
Autre noms vernaculaires : macadamier, noisetier d'Australie, noix marteau.
Le nom générique de « Macadamia » a été donné à cette plante en l'honneur de John McAdam (1827–1865), chimiste et médecin australien d'origine écossaise.
C'est un grand arbre, jusqu'à 15 m de haut, à feuilles persistantes. Les feuilles sont entières, coriaces, de forme allongée, bordées de dents espacées, de couleur vert sombre.
Le fruit est une noix ronde, dont la taille est intermédiaire entre celle d'une noisette et celle d'une petite noix. La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante.
Cette espèce est originaire des forêts tropicales du Queensland (Australie). Elle est cultivée en Australie ainsi qu'à Hawaii et en Californie (États-Unis).
L'amande, de couleur blanche, de goût assez fin, est très riche en lipides : 78 %.
Le bois, d'excellente qualité, est apprécié en ébénisterie.
L'arbre est aussi très ornemental.
[modifier] Espèces voisines
Les espèces suivantes, très proches, sont également cultivées comme « macadamiers » :
- Macadamia integrifolia Maiden & Betche
- Macadamia tetraphylla L. A. S. Johnson
