Friggione

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Il friggione è un piatto tipico bolognese (che è stato datato al 1886), la cui ricetta è stata depositata dalla Accademia Italiana della Cucina presso la Camera di Commercio di Bologna nel 2004.

[modifica] La ricetta del friggione

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Il friggione si prepara con cipolle bianche, pomodori pelati, strutto, sale e zucchero.

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Categoria: Cucina bolognese

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