Wäin
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
 |
Dëse Gedrénksartikel ass eréischt just eng Skizz. Wann der méi iwwer dëst Thema wësst, sidd der häerzlech invitéiert aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann dir Hëllef braucht beim Schreiwen, da luusst bis an d'FAQ eran. |
De Wäin (lat. vinum) ass e Gedrénks dat aus dem Jus vun den Drauwen duerch alkoholesch Gärung gemacht gëtt.
Inhaltsverzeechnis |
[Änneren] Geschicht
De Wäi war schonn am 4. Joerdausend viru Christus bekannt an dat an Ägypten an an Mesopotamien.
[Änneren] D´Hierstellung vum Wäin
[Änneren] D´Lies
D´Lies ass an de meeschte Mëttelmierlänner vu Mëtt September bis Enn Oktober, woubäi dëst natierlech och vum Wieder ofhännneg ass, dat an de Méint vidru war. Den Äiswäin gëtt vill méi spéit gelies.
[Änneren] Wäisse Wäin
Kuckt heizou den Artikel Wäisse Wäin.
De wäisse Wäin kënnt bei senger Zoubereedung praktesch guer net bis iwwerhaapt net mat der Schuel a Kontakt a kann dofir nëmme ganz wéineg Faarfstoffe ophuelen.
[Änneren] Roude Wäin
Kuckt heizou den Artikel Roude Wäin.
De roude Wäin gëtt aus donkelheitegen Drauwen gemacht. Si hunn bei der Zoubereedung langen Kontakt mat den Schuelen. Duerch den Alkohol deen dobäi entsteet an di héich Temperatur léist sech d´Schuel a fierft de Wäin.
[Änneren] De Rosé
[Änneren] D´Gärung
[Änneren] D´Riefzorten
D´Riefzort entscheedt iwwert de Charakter vum Wäin. Et ginn op der Welt tëscht 17 000 an 20 000 verschidde Riefzorten. E Véirel vun der Weltrieffläch gëtt vun enger Doze Riefzorten beluecht. De Rescht vun den Zorten deelen sech di aner 3/4. Di bekanntesten si wuel de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay, de Shiraz, de Merlot, de Sauvignon Blanc an de Riesling.
[Änneren] Gesondheet an de Wäin
[Änneren] Kuckt och
- D´Wäirief, eng Gattung aus der Famill vun den Riefgewächser.
- De Riefstack, eng Planz aus der Gattung vun de Wäirief.
- De Wäibau
- Den Artikel Lëtzebuerger Wäin
