Дисахариды
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Дисахариды — общее название подкласса олигосахаридов, у которых молекула состоит из двух мономеров — моносахаридов. Таким образом, дисахариды являются димерами. Дисахариды — составная часть растительных и животных тканей. К дисахаридам относят сахарозу, мальтозу и др. При гидролизе каждая молекула дисахарида распадается на две молекулы моносахаридов. Многие дисахариды — ценные пищевые продукты. Применяются также в микробиологии и медицине.
| Углеводы | ||
|---|---|---|
| Общие: | Альдозы | Кетозы | Пиранозы | Фуранозы | |
| Геометрия: | Аномеры | Мутаротация | |
| Пентозы: | Рибоза | Арабиноза | Ксилоза | Ликсоза | Рибулоза | Ксилулоза | |
| Гексозы: | Глюкоза | Галактоза | Манноза | Гулоза | Идоза | Талоза | Аллоза | Альтроза | Фруктоза | Сорбоза | Такатоза | Псикоза | Фукоза | Рамноза | |
| Дисахариды: | Сахароза | Лактоза | Трегалоза | Мальтоза | |
| Полисахариды: | Гликоген | Крахмал | Целлюлоза | Хитин | Амилоза | Амилопектин | Стахилоза | Инулин | Декстрин | |
 |
Это незавершённая статья по органической химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
