Пица
Из пројекта Википедија
Пица је италијански специјалитет, најчешће направљен од теста у облику диска на коме се поред парадајз соса могу наћи разне врсте меса, поврћа, зачина па и воћа и других састојака, према укусу. Инвентивност укуса се може надопунити и инвентивношћу распореда самих састојака на пици, који могу бити распоређени у облику орнамената или других интересантних фигура. Пица се пече у рерни, најчешће на температурама 200-250°C у временском интервалу до пола сата. Иначе се сматра посебно карактеристичном за наполитанску кухињу.
Према неким изворима пица је настала у средњем веку, у Италији, тако што су слуге јеле остатке хране својих господара, што је била нормална пракса. Те остатке би ставили на парче хлеба, прелили неким сосом (соком од парадајза?), зачинили оним што би имали при руци и ставили у рерну да се подгреје.
 |
Овај текст је клица. Можете га проширити тиме што ћете га |  |
