Transparente de Croncels
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La Transparente de Croncels (aussi appelée Pomme de Croncels, Glasapfel) est une variété de pomme diploïde obtenue par Charles Baltet à Troyes en 1869 (Croncels est un faubourg de Troyes).
[modifier] Description
Sa peau de couleur jaune mat virant au blanc et recouverte de nombreux points gris clairs donne une impression de transparence.
La pomme, de bonne taille, a une chair blanc-jaunâtre, peu croquante, à gros grains, légèrement acidulée avec un arôme assez fin.
Elle peut être utilisée en pomme à couteau dés la récolte mais fait une pomme à cuire idéale.
[modifier] Culture
L'arbre est très vigoureux, très résistant au froid et aux diverses maladies et parasites (excepté le carpocapse) et très productif (avec une légère alternance). Il pousse bien sur tous types de sols.
Elle se récolte de fin août à début novembre mais les fruits récoltés ne mûrissent plus. La variété a tendance à marquer en cas de choc et est donc peu transportable.
Cette variété est parfois utilisée comme porte-greffe en raison de son excellente résistance au puceron lanigère mais la "Transparente" transmet sa vigueur à la variété greffée. Elle se bouture aussi très bien comme la Galeuse.
Pollinisé par Reinette ananas, Reinette Baumann, Cox Orange, Belle fleur jaune, James Grieve.
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