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西式蛋餅

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西式蛋餅
西式蛋餅

西式蛋餅(Omelette，又譯奄列)是炒熟的雞蛋皮，中間放些餡料捲著。做法是先加進蛋汁，再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可。

香港式茶餐廳會放火腿、咸牛肉、鮮牛肉、午餐肉作為西式蛋餅的餡料。台灣則流行用煙肉作餡料，稱為「培根蛋餅」（培根是煙肉的英語音譯）

這是與食物或饮品相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。
来自“http://zh.wikipedia.org../../../%E8%A5%BF/%E5%BC%8F/%E8%9B%8B/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E8%9B%8B%E9%A4%85.html”
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