平和食品工業

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平和食品工業株式会社（へいわしょくひんこうぎょうかぶしきがいしゃ）は、東京都世田谷区に本社を持つ、食品メーカーで主に業務用の調味料を製造販売している。

画像:平和食品工業本社.jpg

平和食品工業の本社

[編集] 沿革

1931年 - 創業者である加藤栄吉が、南洋で得た知識・経験を基に、文京区小石川原町（現在の文京区白山・千石あたり）の自宅の一部を工場に改築してカレーの製造を開始。
1935年 - 森永製菓と共同事業で、下落合に落合食品研究所を設立し、「森永カレー」「森永ソース」「キンケイカレー」を製造。
1937年 - 加藤は「金鶏商会」という会社を創業、渋谷区代々木富ヶ谷に工場を建設した。主に森永食品工業株式会社の専属工場として、粉末即席カレーを製造。加藤が金鶏の名称を使ったのは、加藤の先代が旧姫路藩士の江戸詰めであったので、姫路藩の下屋敷があった小石川原町の藩邸内に小屋敷を賜っていたが、この邸内の古井戸から金の鶏が出たとの言い伝えがあり、この故事を引用し商号にするようにと、時の金鶏学園園長で加藤の後援者であった安岡氏の勧めで商号および商品名とした。
1941年 - 横須賀の海軍軍需部管理工場に指定され、軍用カレー粉を製造。
1945年 - 工場が戦災にあって焼失。
1947年 - 加藤は個人事業を法人とし、株式会社金鶏商会を興し、資本金50万円で事業を再開。
1953年 - 加藤栄吉病没。関連会社株式会社金鶏を興した山崎雅司が、設備を借り受けて事業を承継。
1956年 - キンケイ食品工業株式会社の創業者、森村武次郎が両社の経営権を取得。自社の即席カレー（カレールウの旧呼称）の原料である純カレー（カレー粉の専門用語）の専属製造工場とした。ほかに当時製造していた商品は「キンケイ海老入焼きめしの素」「キンケイ七味唐がらし」「PETTYラード」「キンケイ中華スープの素」など。
1968年 - 工場を埼玉県草加市に移設。業務用の純カレー粉、胡椒、即席カレー、和辛子、練からし、七味唐からし、ラーメンスープ、うどんスープなどを製造。「肉屋の即席カレー」「ボンベイカレー」を販売。
1971年 - 株式会社金鶏商会の社名を、平和食品工業株式会社に改称。当時の商標は「QQQ］「ポインター」「みかどきじ」「パコダボンベイ」「GOLDEN ELEPHANT」など。
1986年 - 本社を東京都目黒区青葉台に移転。
1988年 - 大阪営業所を淀川区に開設。
1993年 - 東北営業所を仙台市青葉区に開設。
2002年 - 本社ビルを東京都世田谷区等々力に購入。
2003年 - 埼玉県坂戸市の朝日食品工業株式会社・坂戸工場を譲受。

[編集] 主な商品

香辛料シリーズ（純カレー粉、胡椒、一味唐からし、七味唐からし、洋がらし、和がらし）
カレールウシリーズ（固形カレー、フレークカレー、ペーストカレー，顆粒カレー、無塩カレー、無添加カレー）
レトルトカレーシリーズ（ビーフカレー、レストランカレー、具連隊カレー、カレーうどん）
ラーメン用スープシリーズ（味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメン、豆乳ラーメン、坦々麺、広東ラーメン、北京ラーメン、キムチラーメン、カレーラーメン、トマト味噌ラーメン、ちゃんぽん）
たれ・ソース（焼肉のたれ、焼き鳥のたれ、お好み焼きのソース、オイスターソース、棒々鶏ソース）
スープ（豚がらスープ、鶏がらスープ、ホタテ・しいたけスープ）
冷し中華シリーズ（醤油、黒酢、胡麻、棒々鶏、ざる中華）
その他（そばつゆ、めんつゆ、わかめ、メンマ、など）