Vignoble du Val-de-Loire
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| Cépages |
| Cabernet-sauvignon Cabernet franc Chardonnay Merlot Sauvignon Syrah |
| Voir aussi |
Le vin de Loire regroupe en fait plusieurs régions viticoles. Le Val de Loire produit des vins blancs secs, demi-secs, moelleux voire liquoreux, des vins rouges le plus souvent légers et des vins rosés. On trouve également de nombreux vins effervescents. Toutes ces régions sont situées au bord de la Loire et de ses affluents.
Les principaux cépages utilisés dans le Val de Loire sont le sauvignon et le chenin pour les vins blancs et le cépage muscadet pour l'appelation Muscadet ainsi que le gamay et le cabernet franc pour les vins rouges.
Sommaire |
[modifier] Vignobles de la Loire
[modifier] Vignobles d'Anjou et Saumur
Cette région vinicole, suit le val-de-Loire et s'étend sur 140 km², entre Saumur, Angers, Ancenis et Thouars.
En Anjou, les cépages les plus utilisés pour la production de vins blanc est le chenin et le sauvignon. Les vins rouges sont à base de Cabernet franc et/ou de Cabernet-Sauvignon, bien que pour l'appellation Sancerre seul le pinot noir soit utilisé. Les vins rosés, quant à eux, sont issus du Grolleau, du Cabernet franc, du Cabernet Sauvignon et du Gamay.
[modifier] Anjou
- Vignoble d'Anjou blanc ou rouge (Anjou, Anjou-gamay, Anjou-villages et Anjou Villages Brissac, Cabernet d'Anjou (rosé légerement sucré unique en France en AOC))
- Vignoble de Bonnezeaux, blanc moelleux
- Vignoble de Chaume, blanc moelleux
- Vignoble des Coteaux-de-l'Aubance, blanc liquoreux
- Vignoble des Coteaux-du-Layon, blanc liquoreux
- Vignoble des Coteaux-de-la-Loire
- Vignoble des Quarts-de-Chaume, blanc moelleux
- Vignoble de Savennières, blanc sec
- Vignoble des vins du Thouarsais
[modifier] Saumur
[modifier] Vignobles Nantais
Le vignoble du Pays Nantais s'étend au sud et à l'est de Nantes, des rivages de l'Océan Atlantique à Ancenis sur le sud du département de Loire-Atlantique. Il déborde un peu sur le département de Vendée.
- Vignoble des Coteaux-d'Ancenis, (AOVDQS depuis 1973)
- Vignoble du Gros-plant du Pays Nantais, blanc, (AOVDQS depuis 1954)
- Vignoble du Muscadet, blanc, AOC
On y adjoint généralement le Vignoble des Fiefs vendéens (AOVDQS)
[modifier] Vignobles de Touraine
Le vignoble de Touraine s'étend sur les bords de Loire. Le principal ensemble s'étend des portes de Saumur à Orléans. Ce vignoble s'étend sur 6 départements : l'Indre, l'Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher, le Loiret, la Sarthe et la Vienne.
Les vins blancs sont issus de trois cépages : le Pineau blanc de la Loire, le Sauvignon et l'Arbois. En rouge, on trouve le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Grolleau et le Pineau d'Aunis.
- Vignoble de Bourgueil
- Vignoble de Chinon
- Vignoble de Cheverny
- Vignoble des Coteaux-du-Loir
- Vignoble des Coteaux-du-Vendômois, (AOVDQS depuis 1968)
- Vignoble de Cour-Cheverny
- Vignoble des vins du Haut-Poitou, (AOVDQS depuis 1970)
- Vignoble de Jasnières
- Vignoble de Montlouis
- Vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Vignoble de Touraine
- Vignoble de Touraine-Amboise
- Vignoble de Touraine-Azay-le-Rideau
- Vignoble de Touraine-Mesland
- Vignoble de Valençay (AOVDQS)
- Vignoble de Vouvray, blanc sec ou moelleux, parfois effervescent
- Vignoble d'Orléans (AOC depuis septembre 2006)
- Vignoble d'Orléans-Cléry (AOC depuis septembre 2006)
[modifier] Vignobles du Cœur-de-France
C'est un ensemble de petits terroirs situés le long de la Loire au nord du Massif central. Plutôt clairsemé, il s'étend sur sept départements : l'Allier (au sud de Moulins), le Cher, l'Indre, la Loire (à l'ouest de la Loire), le Loiret, la Nièvre et le Puy-de-Dôme (autour de Clermont-Ferrand).
Les cépages utilisés sont le gamay et le pinot noir en rouge. Pour le blanc, le chardonnay est utilisé pour le côtes-d'auvergne tandis que le saint-pourçain est vinifié à partir de tressalier (50% maximum), d'aligoté, de sauvignon et de chardonnay.
- Vignoble de Châteaumeillant
- Vignoble de la Côte roannaise dans la Loire, (AOC depuis 1994)
- Vignoble des Coteaux-du-Giennois
- Vignoble des Côtes d'Auvergne dans le Puy-de-Dôme, (AOVDQS depuis 1951 : arrêté du 17/05/1951, JO du 26/05 )
- Vignoble des Côtes-du-Forez dans la Loire, (AOC depuis 2000)
- Vignoble de Menetou-Salon
- Vignoble de Pouilly-Fumé
- Vignoble de Pouilly-sur-Loire
- Vignoble de Quincy
- Vignoble de Reuilly
- Vignoble de Saint-Pourçain dans l'Allier, (AOVDQS depuis 1951)
- Vignoble de Sancerre
[modifier] Ressources Web
- Interloire (site officiel)
- Vinndeloire.info (blogue)
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